春城味道让你梦回缭绕的思念(二)
昆明信息港发布时间:2011-06-21 10:44:23进入社区

    当我身在昆明,会像抱怨自家男人一样矫情地抱怨昆明的紫外线。当我离开昆明,这个城市的天空湛蓝、花朵灿烂又在梦里绣上了金边。我在其他城市的午夜喝粥,吃着炒菜,无限想念昆明烧烤摊上的烧豆腐、煮芽豆、炸蚂蚱和米线。还有菜市场的玫瑰花,像白菜一样成担地卖。夏末的早晨,爸爸妈妈去金殿公园打拳练剑,随手就拾了一袋野生菌回来。想到孩子不回家吃晚饭,又扭扭捏捏地把它卖给了公交车上的路人甲。当你离开昆明的时间久了,想起这些,就像做梦。

端仕小锅招牌菜

  尝尝端仕小锅的卤饵丝

  “端仕小锅是昆明城最好吃的小锅卤饵丝。”沈浩自信地介绍说。关于这家店还有一个小故事:民国期间,玉溪人翟永安在昆明端仕街开办永顺园,以小锅氽肉米线、氽肉饵丝著名。一天,因翟师傅劳累过度,氽肉饵丝下锅后,他跑到外面抽水烟筒,回到厨房氽肉饵丝里的汤全干了。恰逢顾客催得急,翟师傅只得忙下卤水和红油,翻颠几下后端上桌,顾客一吃,大为称绝,问这是什么饵丝,翟师傅急中生智答“卤饵丝”,后成为昆明著名小吃。

编辑:王晓梅